Naam

Naam	dr.ir. R Hartemink
Roepnaam	Ralf
Email	ralf.hartemink@wur.nl

Werk

Omschrijving	Senior docent
Organisatie	Education & Student Affairs
Organisatieeenheid	NVAO Programmes

Omschrijving	Docent
Organisatie	Departement Agrotechnologie en Voedingswetenschappen
Organisatieeenheid	Levensmiddelenmicrobiologie

Nevenwerkzaamheden

Directeur van de stichting - Stichting Food-Info jan 2005 - Nu Directeur van de Stichting Food-Info. Actief op gebied van consumenten voorlichting over levensmiddelentechnologie. Website www.food-info.net.

Biografie

Expertiseprofiel

Expertise

Levensmiddelentechnologie Melkzuurbacterien Prebiotica Probiotica Voedingswetenschappen Voedselmicrobiologie Voedselveiligheid

Publicaties

Publicatielijsten

Publicatielijst - Wageningen UR

Projecten

Projecten van R Hartemink

Onderwijs

Vakken

FCH-11306 - Nutritional Aspects of Foods FCH-11806 - Basics in Food Technology FHM-22806 - Food Hazards FHM-35303 - Advanced Food Microbiology - Minimal Processing, Preservation and Fermentation FHM-35806 - Advanced Food Microbiology FHM-61312 - Food Safety Management FQD-10306 - Business and Consumer Perspectives on Food Quality

• 
• 
•