Naam
Naaming. J Gieteling
RoepnaamJarno
Emailjarno.gieteling@wur.nl

Werk
OmschrijvingOnderwijs-/Onderzoeksmedewerker
OrganisatieDepartement Agrotechnologie en Voedingswetenschappen
OrganisatieeenheidLevensmiddelenproceskunde
Telefoon+31 317 485 412
Mobiel
Telefoon secretariaat+31 317 482 884
Telefoon 2
Fax
Notitie voor telefonist
Notitie door telefonist
BezoekadresBornse Weilanden 9
6708WG, WAGENINGEN
Gebouw/Kamer118/X1123
PostadresPostbus 8129
6700EV, WAGENINGEN
Bodenummer280
Reguliere werkdagen
Ma Di Wo Do Vr
Ochtend
Middag

Expertiseprofiel
Expertise

Publicaties
Publicatielijsten

Projecten

Plant Meat Matters: this project aims for a beef-like structured product

Het produceren van een nieuwe generatie vleesvervanger.

De productie van vlees heeft een grote impact op o.a. milieu, klimaat, dierenwelzijn, voedselschaarste en ontbossing. Daarom is het noodzakelijk de consumenten een alternatief te bieden welke vergelijkbaar is aan echt vlees of beter. De huidige alternatieven voor vlees zijn nog van onvoldoende kwaliteit om de echte vleeseter te overtuigen.

Caption Text
  • mail
  • chat
  • print

Profiel