Naam

Naam	dr.ir. PA Wierenga
Roepnaam	Peter
Email	peter.wierenga@wur.nl

Werk

Omschrijving	Universitair docent
Organisatie	Departement Agrotechnologie en Voedingswetenschappen
Organisatieeenheid	Levensmiddelenchemie

Telefoon	+31 317 483 786
Mobiel
Telefoon secretariaat
Telefoon 2	+31 317 482 888
Fax
Notitie voor telefonist
Notitie door telefonist
Bezoekadres	Bornse Weilanden 9 6708WG, WAGENINGEN
Gebouw/Kamer	118/X0121
Postadres
Bodenummer	172

Biografie

www.fch.wur.nl http://www.wur.nl/en/Expertise-Services/Chair-groups/Agrotechnology-and-Food-Sciences/Laboratory-of-Food-Chemistry/Research/Themes/Protein-biochemistry.htm

Expertiseprofiel

Expertise

Chemische analyse Colloïden Eiwitten Eiwitzuivering Fysische chemie Schuimen Voedingswetenschappen en levensmiddelentechnologie Voedselchemie

Publicaties

Publicatielijsten

Publicatielijst - Wageningen UR

Projecten

Projecten van PA Wierenga

Onderwijs

Advanced Food Chemistry Advanced Biochemical analysis of foods

Vakken

FCH-20806 - Food Chemistry FCH-21806 - Food Related Allergies and Intolerances FCH-30306 - Food Ingredient Functionality FCH-30806 - Advanced Food Chemistry FCH-31306 - Enzymology for Food and Biorefinery FCH-31806 - Advanced Biochemical Analysis of Foods FCH-35303 - Food Ingredient Functionality (online) FCH-36303 - Advanced Biochemical Analysis of Foods - Product Authenticity and Toxicology (online) FCH-36803 - Enzymology for Food and Biorefinery - Proteases, Lipases & Bioreactors (online) FCH-37803 - Advanced Biochemical Analysis of Foods - Product Composition (online)

• 
• 
•