Naam

Naam	C de Jong
Roepnaam	Catrienus
Email	catrienus.dejong@wur.nl

Werk

Omschrijving	Senior Scientist Flavour Technology
Organisatie	Wageningen Food & Biobased Research
Organisatieeenheid	FFC Food Technology

Telefoon	+31 317 485 686
Mobiel
Telefoon secretariaat	+31 317 480 084
Telefoon 2	+31 6 13171884
Fax
Notitie voor telefonist
Notitie door telefonist
Bezoekadres	Bornse Weilanden 9 6708WG, WAGENINGEN
Gebouw/Kamer	118/Y2012
Postadres	Postbus 17 6700AA, WAGENINGEN
Bodenummer	118

Reguliere werkdagen

Ma Di Wo Do Vr Ochtend Middag

Nevenwerkzaamheden

Geen nevenwerkzaamheden - mrt 2022 - Nu

Expertiseprofiel

Expertise

Analytische methoden Chromatografie Extractie Fermentatie Geurstoffen en smaakstoffen Lipidenoxidatie Maillard-reactie Melkproducten Melkzuurbacterien Modelleren Oxidatie Perceptie Procesoptimalisatie Sensorische evaluatie Sensors Smaakafwijking Smaakmaskering Smaakonderzoek Snelle methoden Textuur Voedselmicrobiologie Voedselproducten Zuivelchemie

Onderwijs

Vakken

FQD-37806 - Food Flavour Design

• 
• 
•